特産品：近江八幡商工会議所

特産品

地場産業

良質の近江米と恵まれた水により、近江で造られた酒は格別においしい。

琵琶湖産のウロリ、モロコ、シジミなどを使った佃煮やニゴロブナを使ったフナ寿しなどたくさんの魚料理が楽しめます。

豊かな水と肥沃な土地がうまく調和しておいしいお米が穫れます。

江州米粉を上自双糖と練り上げ、お餅のように粘りがあるのが特徴です。