代表的な近江八幡の物産である近江牛、赤こんにゃくを一緒に炊き上げ、近江米と共にどんぶりに仕上げた逸品。

焼肉の風味と、近江牛の下処理にこだわり肉本来の旨みが感じられます。

発熱できるどんぶり容器に入っているので、お弁当として場所を選ばずアツアツで食べられます。常温保存５カ月にしてこのうまさは常識破り。